饭店人力管理-饭店人力管理名词解释

摘要： 本文目录一览：1、论述饭店人力资源管理内容2、...

本文目录一览：

• 1、论述饭店人力资源管理内容
• 2、饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性,这是由人力资源的...
• 3、饭店人力资源管理的职责
• 4、试述饭店人力资源管理与传统的人事管理相比有什么不同?
• 5、饭店人力资源管理(名词解释)

论述饭店人力管理内容

酒店组织结构 这个是最主要也是最基础的内容，一个优秀的人力管理人员一定要熟悉了解自己酒店的组织结构，这个是为后续工作的基础。

对人力外在要素--量的管理。对人力进行量的管理，就是根据人力和物力及其变化，对人力进行恰当的培训、组织和协调，使二者经常保持最佳比例和有机的结合，使人和物都充分发挥出最佳效应。

组织结构与岗位描述要想做好人力管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结构。

酒店客房部人力管理的内容包括：酒店及部门规章制度；服务意识及服务敬语；服务产品的特点；职业道德教育；仪容仪表与礼貌礼节的要求；安全知识；管理人员的管理技能；英语；其他内容。

饭店人力管理应立足于充分调动员工的积极性,这是由人力的...

人力具有能动性。人能够有目的地进行创造性的活动，同时人力的所有者是其本人，而人的能力只有自己愿意发挥时才能实现。这是人力所特有的、与其他有本质区别的特征。

现代人力管理要求，要充分调动人的积极性，使员工自觉自愿地把自己的知识、才能贡献给组织，与组织保持高度的认同感，传统的刚性管理模式已不能满足这一需要。

告诉我们，宏观意义上的人力管理是指对社会人力的开发和管理过程。我们通常所说的人力管理涉及的是微观的，即企业的人力管理，是指企业内部对人的管理。

对饭店管理者而言，如何科学合理地用人，是人力管理中最具挑战性，也最具艺术性的工作。只有用好人，才能发挥员工的积极性和创造性。用人的实质是安置好人，找到“人”与“事”的最佳结合点。首先是用好一批人。

饭店人力管理的职责

1、主要职责 制定本部门的`工作，经上级领导审批后组织实施。制订、修改公司各项人力管理制度和管理办法，建立制度化、规范化、科学化的人力管理体系。

2、酒店人事部岗位职责1 参与制定酒店的人力战略规划，为重大人事决策提供建议和信息支持。根据酒店年度经营规划，设计组织架构图和定岗定编。组织制定、执行、监督酒店的行政人事管理制度。

3、餐饮人事部岗位职责1 带头遵守公司及酒店的各项规章制度，模范执行员工行为规范。负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。熟悉餐饮部门的业务，善于进行工作总结与工作汇报。

试述饭店人力管理与传统的人事管理相比有什么不同?

1、形式不同 打一个比方，传统的人事管理主要是按照上级决策进行组织分配和处理，是被动反应的“管家”。而人力管理是实现社会人力开发战略，是主动开发的“掘金者”。

2、在管理内容上，传统的人事管理以事为中心，主要工作就是管理档案、人员调配、职务职称变动、工资调整等具体的事务性工作。

3、理念不同 传人事管理主要关注组织中人力的配置和管理，强调组织设置和人员配置的合理性和效率。而人力管理则更重视人力发展和激励，注重人的全面发展和价值实现。

饭店人力管理(名词解释)

1、就是酒店运营过程中的组织结构设计，岗位分析，人员招聘，薪酬管理，绩效管理和培训管理，劳动关系，员工管理及文化宣传的全过程。

2、人力管理是指根据企业发展战略的要求，有地对人力进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程，调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值，给企业带来效益。

3、对人力外在要素--量的管理。对人力进行量的管理，就是根据人力和物力及其变化，对人力进行恰当的培训、组织和协调，使二者经常保持最佳比例和有机的结合，使人和物都充分发挥出最佳效应。

4、人力管理名词解释是企业运用各种方式来激励员工、管理员工能够促进企业发展。